Erwin Aichinger

DI Erwin Aichinger wurde 1937 mitten in den blumenreichen Frühling Freiburgs geboren. Durch den Beruf seines Vaters - er war Forstwirt und Pflanzensoziologe - wurde er wie auch seine fünf Geschwister von allem Anfang an in die Welt der Pflanzen eingeführt. Nach dem Volksschulbesuch in Arriach und den Jahren am Realgymnasium in Klagenfurt absolvierte er das Studium der Forstwirtschaft an der Universität für Bodenkultur in Wien, mit welchem ein prägendes Erlebnis für sein weiteres Leben verbunden war. Die Zeiten hatten sich geändert und so bestritt er nach vielen Praxisjahren den wesentlichen Teil seines beruflichen Weges nicht im eigentlichen Umfeld seiner Ausbildung, sondern in einem Teilgebiet des Gesundheitswesens, davon viele Jahre als Mittler zwischen Pharmakonzernen und der Ärzteschaft. Die Eindrücke und Erfahrungen aus dieser Zeit hat er nach seiner Pensionierung als Botschaft zu Buch gebracht: ?Wir Menschen haben bis vor wenigen Jahrzehnten im Einklang mit unserer Natur gelebt. Die Industrialisierung hat unseren Lebensablauf stark beeinflusst und zu ausufernden Erkrankungen geführt, die sich zur Geisel unseres Älterwerdens entwickelt haben. Es liegt in der Entscheidung jedes Einzelnen, für den Erhalt seiner Gesundheit durch naturnahe Ernährung und Lebensweise selbst vorzusorgen, anstatt den teuren Verlockungen von Geschäftemachern Folge zu leisten."

CUI BONO? oder ?Wem gereicht es zum Nutzen?" bzw. ?Wer hat daraus den Vorteil?" rät er uns als Hinterfragung von Werbung und Ratschlägen von selbsternannten Experten, anstatt leeren Versprechungen Folge zu leisten. Mit seinem Buch hat Aichinger einen in unserer Öffentlichkeit nur sehr vereinzelt angesprochenen Themenkreis mutig offengelegt: ?Werden wir durch unsere beinahe ausschließlich mittels industrieller Methoden produzierten Nahrungsmittel langfristig in unserer Gesundheit beeinträchtigt?" und ?Jeder von uns trägt selbst die Verantwortung für einen gesunden Verlauf seiner weiteren Lebensjahre."

Aus dem Inhalt

• Zum Lebensstandard unserer Zeit
  
• WILDpflanzen – Ein Geschenk der Natur
  
• Kulturpflanzen / Wildpflanzen
  
• BIO-Nahrung aus Wildgemüse
  
• Gesundheitsrisiko aus Monokulturen?
  
• Qualitätsmängel der Industrie-Nahrung
  
• Ist unsere Ernährung artgerecht?
  
• Wissensmangel bedingt Ernährungsmangel
  
• „Experten“-Rat – „Cui bono?“
  
• Lockende Werbung - Eine bewusste Täuschung?
  
• Wir Menschen im Erdkreis
  
• Vom Leben natürlicher Pflanzen
  
• Wertvolle „Unkräuter“
  
• Bodenkultur – Kulturboden
  
• Anschauliche, persönliche Erlebnisberichte
  
• 128 essbare Wildpflanzen – nach Blühzeit im Jahresablauf gereiht
  
• Detailreiche, farbige Darstellungen
  
• Wildpflanzen erkennen & verwenden lernen
  
• Pflanzensuche = Gesunde Bewegung!